הצל־בנים

הצל־בנים היא מסעדת דגים ים־תיכונית כשרה למהדרין, על המים בנמל קיסריה, מול שובר הגלים העתיק ושרידי העיר הצלבנית. מוסד משפחתי שנבנה במשך שלושים שנה.

אסטרטגיה

שום דבר במסעדה לא השתנה, חוץ מהאופן שבו רואים אותה.

לפנימסעדה ותיקה עם לקוחות קבועים, אבל ללא התקדמות.שלושה עשורים באותו מקום בונים אמון גדול, וגם תדמית קצת מיושנת. בנוסף, בתקופת הקורונה ואחרי שנים של התלבטות, המשפחה החליטה לעבור מלא כשר לכשר, החלטה שסיכנה את הקהל הקיים. המטבח התחדש והתפריט התקדם, אבל התדמית נשארה מאחור. הקהל הצעיר, שמחפש אסתטיקה ואיכות, לא הגיע במיוחד למסעדה.

אחריגישה שמדגישה את ההיסטוריה והמשפחתיות ופונה לעתיד.בנינו מותג שבו ויזואליות מודרנית פוגשת חום משפחתי: הים ושובר הגלים מבעד לחלונות בצילום מאופק, לצד מנות עכשוויות מקרוב. הכשרות הפסיקה להיות מגבלה והפכה להבטחה למסעדה ברמה גבוהה שקהל שלם יכול סוף־סוף להזמין בה שולחן. והמשפחה, זוג הורים וארבע בנות שגדלו בין השולחנות, הפכה לסיבה לסמוך על המקום.

מה קרה

המורשת והשפה החזותית העכשווית יחד הביאו תוצאות. הרילס והטיקטוק עברו 2.1 מיליון צפיות אורגניות, והמסעדה ביססה את מעמדה כאחת המסעדות הכשרות למהדרין המובילות בארץ. הקהל הוותיק נשאר, ובשעות השקיעה הגיע קהל צעיר. מאז פתחה המשפחה גם את ארסטו ואת אולם האירועים ביקב קיסריה.

+2.1Mצפיות אורגניות ברילס ובטיקטוק

30שנות מורשת משפחתית, במיתוג חדש

×230גידול בקליקים לקישור ההזמנות

+7,220עוקבים באינסטגרם

איך עבדנו

01

המורשת כיתרוןשלושים שנה של ניהול משפחתי הפכו לחלק מהמותג. לא כנוסטלגיה, אלא כהוכחה, בשפה חזותית עכשווית.

02

הנוף והצלחתתוכן שמציג את שני הצדדים של המקום: הים והעתיקות מבעד לחלון, והמטבח המודרני מקרוב.

03

השקיעה כהזמנהסרטוני אווירה בשעת השקיעה לטיקטוק ולרילס. הם הסיבה שקהל צעיר מזמין שולחן לשעות הערב המוקדמות.

04

האירועים כמנוע נוסףהמקום מציע יותר מארוחת ערב: אירועים סגורים עד 350 איש, טרסה ל־200 וחדר פרטי ל־30. שיווקנו את זה כמוצר בפני עצמו.

הצלחנו לשמור על הלב והנשמה המשפחתיים שיש למקום כבר שלושים שנה, ובמקביל להביא שפה צעירה ומודרנית שהביאה לנו קהל חדש לגמרי.

מסעדת הצל־בניםנמל קיסריה

Tona Kokaהפרויקט הקודם Izakaya הפרויקט הבא